磯沼ムルクファームのフルーツチーズ

こちらは、先日友人に八王子のお土産に買ってもって
いった「フルーツチーズ」の瓶詰です。
八王子の牧場でできたてづくりチーズっていうところが
お土産として、喜ばれました。

セレオ北館の１Ｆに「磯沼牧場」の直営店が入りました。
磯沼牧場で作られた乳製品やハムなどが売られています。

磯沼牧場（磯沼ムルクファーム）は京王高尾線の「山田駅」
から歩いてすぐにある住宅街近くに広がる緑の牧場です。
そして、こちらの牧場はコーヒーの香りがする牧場としても
知られています。
なぜなのか？確認してみますと・・・・。
堆肥にコーヒー、ココアの殻が入っていて、牛の寝床や
歩くところにいれてあるからだそうです。住宅街の近くにある
牧場なので、臭いの問題を考えた工夫なのですね。しかし、
この堆肥は臭い消しだけでなく、ココアの殻にはチッソ、カリの
成分が高くなり、熱も出すので良く醗酵してとてもよい堆肥が
出来るそうです。素晴らしいですねぇ。

磯沼牧場には約１００頭の牛が飼育されていて、ストレスの
少ない環境で育った牛たちから採れるミルクは最高に美味しい
でしょう。朝絞りのミルクで作った低温殺菌牛乳や無添加ヨーグルト
などもこちらの牧場ならではの逸品ですね。お土産にも喜ばれ
そうです。

また、毎週日曜日には乳搾り体験ができるそうです！
乳搾り体験のあとは乳製品の試飲もできるとのこと。
⇒予約が必要です。
☆乳搾り体験は13：00～、（料金）700円

お子様など、大切に育てられた牛たちとのふれいあいを
通して良い体験ができそうですね。（*^_^*）

★磯沼ミルクファーム★
（住所）八王子市小比企町１６２５番
（交通）①「京王山田駅」より歩いて約３分
　　②ＪＲ八王子駅から「京王めじろ台行き」のバスに
　　乗り約１０分、「中小比企」バス停で下車
（ＴＥＬ）０４２－1６３７－６０８６
（営業時間）９：００～１７：００／無休
（駐車場）５台分
（入場料）無料