セレオ八王子北館に スープとジュースのお店

八王子は本日も快晴で日中は暑いくらいの陽気でした。

今日はほんとう、行楽日和ですね。

我が家の最近の毎朝の日課となったスムージー生活。
生野菜&フルーツのミックスジュースを飲んで
元気はつらつと行こう!というわけです。

酵素を採ろうということではじまったわけですが
長く長く続けなくては効果はないと思うので
もうしばらく、いえできればずっと続けていこうと
思っております。

生フレッシュジュースを美味しく感じるのは・・・

駅のホームでみかけるフレッシュジュースの売店。
あれはいいですね。

忙しい毎日の中、通勤や仕事の用事で電車の乗り換え
など、フレッシュジュースを売っている売店を見つける
と、次の電車がくるまで買って飲んじゃうんです。
これまた美味しいし、リフレッシュした気分になるし
小さな幸せ気分で、「よっしっ!今日も頑張るかっ!」
ってなります。

そして、私にとってですが(同じ思いの方にもとっても)
嬉しいニュース。

八王子北口の駅ビル セレオ八王子 北館 1Fに
昨日、4月25日、スープとジュースをメインに扱う店
「Cup & Crop セレオ八王子店」がオープンしたそうです。
まだ行ってないですが、場所をチェックしておいておきます。

 
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ジューススタンド「ハニーズバー」などを展開するJR東日本
フードビジネス(東京都北区)が新業態として立ち上げたお店。
セレオビル1階の約38平方メートルに20席用意された店内。

「ベジフルハート」をコンセプトに据え、メニュー開発には
野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」(目黒区)の
オーナーシェフ・柿沢安耶さんが協力。
柿沢さんが手掛けたスープとジュース
「クレソンとヤングコーンのポタージュ ~グリーンナッツオイルの香り~」(630円)
「湘南ゴールド×雪下にんじん」(500円)に加え、
スープと五穀米などをセットにしたフードメニュー、デザート
なども取りそろえる。

地産地消にもこだわり、八王子産の野菜を使ったメニューも展開。
地元産のニンジンとカブを使ったスープ「八王子BROWN」(580円)
では大きめにカットすることで、「野菜の味や歯応えも楽しめる」とのこと。

小松菜とリンゴ、パイナップル、ミカンを合わせたジュース
「八王子GREEN」(280円)も販売しており、「東京産の食材を積極的に
使用する」とも。

旬の野菜や果物を使ったスープ、ジュースなどを提供する店として、
「当社のカフェやジューススタンドの運営ノウハウをギュッと詰め込
みました。ぜひお立ち寄りください!」と担当者さんのメッセージ。

*営業時間は8時~22時(日曜・祝日は9時~21時30分)

 ~八王子経済新聞2014.4.25付より~

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 ★ Cup & Crop セレオ八王子店
 (住所)八王子市旭町 セレオ北館1階
 (TEL)042-686-3748
 (客席)20席 ≪全席禁煙≫

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スープとジュースのお店 「Cup & Crop」

スープとジュースのお店 「Cup & Crop」

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「Cup & Crop」八王子セレオ 1F

「Cup & Crop」八王子セレオ 1F